材料及份量(16份):
✅李祥和低筋麵粉(Cake Flour) 240克
✅核桃 (Walnut) 40克
✅粟米油(Corn Oil) 90毫升
✅白砂糖(White Sugar) 40克
✅雞蛋(Egg) 1個
✅小蘇打(Baking Soda) 3克
✅泡打粉(Baking Powder) 3克
✅黑芝麻(Black Sesame) 適量
✅鹽(Salt) 1克
做法:
①將核桃裝入保鮮袋,並將其壓碎備用
②將粟米油、雞蛋、白砂糖和鹽攪拌均勻至沒顆粒
③將低筋麵粉、小蘇打及泡打粉過篩於內,然後加入核桃碎並攪拌至沒粉粒
④用手輕揉成糰,並將其分成16份(每份29克),放上鋪有烘焙紙的焗盤上,然後用手掌心按壓一下,再搽上蛋液並灑上黑芝麻
⑤ 將其放進已預熱的焗爐以180度中下火焗約18分鐘
⑥取出放涼即可享用😋
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