材料及份量(15份):
✅李祥和低筋麵粉(Cake Flour) 100克
✅花生醬(Peanut Butter) 100克
✅無鹽牛油(Unsalted Butter) 55克
✅白砂糖(White Sugar) 25克
✅全蛋液(Whole Egg Liquid) 30克
✅麥提莎(Maltesers) 15粒
✅朱古力醬(Chocolate Syrup) 適量
✅烘焙裝飾小眼珠(Candy Eye Toppers) 30粒
做法:
①將無鹽牛油放置室溫至軟化後加入白砂糖打發至變白蓬鬆
②分兩次加入常溫的全蛋液並攪拌均勻
③加入花生醬,並翻拌均勻
④加入已過篩好的低筋麵粉,然後攪拌至沒有乾粉的狀態
⑤將麵團平均分成15份(每份20克),然後將它滾圓,並放上鋪有烘焙紙的焗盆上,然後用手將其壓平,再用麥提莎於中間壓一個小洞
⑥放入已預熱的焗爐內以180度上下火焗約18分鐘
⑦出爐後,在凹位上擠一點朱古力醬,再放上麥提莎,並用朱古力醬畫上蜘蛛的腳,然後在烘焙裝飾小眼珠上擠一點朱古力醬,再黏麥提莎上即可🕷️
#李祥和 #李祥和粘糯粉專門店 #順發行 #香港品牌 #香港特色 #HongKong #低筋麵粉 #李祥和低筋麵粉 #CakeFlour #萬聖節蜘蛛花生曲奇 #HalloweenSpiderPeanutCookie #蜘蛛花生曲奇 #花生曲奇 #SpiderPeanutCookie #PeanutCookie #萬聖節 #Halloween #萬聖節限定 #HalloweenSpecial #🕷️ #🕸️ #🎃 #甜點 #烘焙 #糕點 #自家製 #LeeCheungWoo #ShunFatHong #老字號