李祥和加工熟糯粉Cooked Glutinous Rice Flour

李祥和加工熟糯粉Cooked Glutinous Rice Flour

300克

適合製作冰皮月餅/糯米糍

方便快捷：整熟糯米粉加食用水及調味搓均即可, 同普通糯米粉唔同, 熟糯米粉唔駛再蒸或炒。
加工熟糯粉，熟糯粉亦稱為糕粉，做法是把磨好的糯米粉放在白鑊上，以低溫慢炒半小時，炒後帶淡米黃色，味道像炒糯米般，散發焦香，主要沾在糕點表面，常見於香蕉糕、冰皮月餅和糯米糍，如要自製冰皮月餅，別忘了購買熟糯粉灑上月餅。