李祥和大紅浙醋Red Vinegar

李祥和大紅浙醋Red Vinegar

160 ml 

1. 調味料：大紅浙醋是中國烹飪中常用的調味料之一，能夠為菜餚增添酸味和香氣。它的風味酸中帶甜，酸度較溫和，能夠平衡菜餚的味道，使菜肴更加鮮美。

2. 涼拌菜：大紅浙醋在製作涼拌菜時常被使用。它能夠提供酸爽的口感，並能夠增添菜餚的清爽程度。常見的涼拌菜包括涼拌黃瓜、涼拌海帶絲等。

3. 燉煮和滷味：大紅浙醋常用於燉煮和滷味料理中。在燉煮肉類、海鮮或豆腐等食材時，加入大紅浙醋能夠增添酸味和香氣，使湯汁更加美味。在滷味料理中，大紅浙醋也是不可或缺的調味料。

4. 蘸料和醃料：大紅浙醋可以用作蘸料，搭配炸雞、炸豬排等食物。它能夠提供酸爽的口感，增添食物的風味。此外，大紅浙醋也可以用作醃料，用於醃製肉類或海鮮，增添風味。

5. 醃漬和腌制：大紅浙醋被廣泛用於醃漬和腌制食材，如酸菜、醃黃瓜等。它的酸度能夠起到抑制細菌生長的作用，同時也增添了食材的口感和風味。