李祥和中筋麵粉Plain Flour

李祥和中筋麵粉Plain Flour

600克

主要用途：適合製作饅頭，包子，燒餅，芝麻球等吃起來軟中帶點勁道的麵食點心。

1. 烘焙：中筋麵粉常用於烘焙麵包、蛋糕、餅乾等甜點。它的中等筋度能夠提供適度的韌性和結構，使烘焙食品更加蓬鬆和柔軟。

2. 麵條和餃子皮：中筋麵粉也是製作麵條和餃子皮的常用麵粉。它的筋度可以使麵條有彈性，並且在煮熟後保持韌性。同樣地，製作餃子皮時，中筋麵粉能夠提供足夠的柔韌性，使皮子不易破裂。

3. 糕點：中筋麵粉在製作糕點時也有重要的作用。例如，製作蛋糕和酥皮時，中筋麵粉能夠提供結構和穩定性，確保烘焙後的糕點有適當的體積和質地。

4. 調味料的濃度控制：中筋麵粉可以用於調節調味料的濃度。在烹飪過程中，如果需要調稠湯、醬汁或糊狀料，可以添加中筋麵粉作為濃稠劑。